Hoje é o dia do Planeta Terra


Hoje é o Planeta Terra e em homenagem a este lindo dia, vamos conhecer a diferença entre alguns produtos ricos do nosso Planeta Terra e muito utilizado na alimentações dos bebês: Conhece a diferença da mandioquinha, para a batata e batata doce?

De cima para baixo:
1ª Batata
2ª Batata doce
3ª Mandioquinha

A batata tem a mesma casca da mandioquinha, esta tem o formato da batata doce, que tem o pre-nome da batata. Confundi mais? Não tem problema, vamos conhecê-las.


A batata é salgada, tem umas raízes protuberantes e mais aredondada de todas. Muito utilizado nas papinhas.


A batata doce é doce, Tem formato alongado e é a mais clara de todas, mais para o ocre ou beje. Ótimo para um desjejum do bebê ou para o lanche da escola.


A mandioquinha é lisa, amarela e formato alongado. Uma sopinha com mandioquinha é algo delicioso e nutritivo.

Carro de corrida

Simples assim:
Canudo ou palito.
1/8 de maçã 
4 uvas sem caroços

Coloque o nome da sua escuderia, a nossa se chama Comidinhas de Bebê - CB



Ovo no café da manhã

Que tal ovo caipira no café da manhã? Decore com lindas carinhas assim:




Quando Bê viu, disse assim: - Esse é o filhinho? 
Eu disse: -Sim, 
- Essa é a mamãe?
- Sim.
Esse é o papai?
- Sim.
-Então porque não tem óculos? 
Logo...Tive que colocar óculos! Rsss


Saladinha de Frutas para Bebês

A princesa que adora Frozen, em especial o Olaf, nos presenteou com uma linda receitinha para bebê,  ela que tem uma irmã de 3 anos explica que ambas gostam muito de comer frutas. 
Você vai precisar de:
1/2 Mamão 
3 Maçãs
2 Bananas (se comer no dia)
1 Laranja lima
2 Goiabas (Retirar o caroço)
1 Manga 

Corta tudo em cubos e ao final espreme uma laranja lima sobre a salada de frutas. Para os meninos maiores pode colocar leite em pó, mas para os bebês, nossa Chef Gabi avisa: para os bebês, nem pensar! Retire o leite e forneça somente a saladinha in natura.

Picolé de Banana

Como fazer um picolé de banana em 3 passos:
1. Pegue uma banana;
2. Faça um círculo na casca;
3. Retire a casca, somente a parte de cima.
Pronto! Uma forma diferente de fazer nossos Kids comer fruta inteira.
Espero que você tenha gostado e não se esqueça de comer uma também, vamos dar o exemplo né meninas? Tô de olho em vocês hein?

Mingau de Tapioca Assinado pela Jovem Chef Gabriela

A apreciação pela moda e gastronomia é evidente nesta jovem garota de apenas 7 anos. Gabriela Pinho que sabe fazer um excelente spaguetti e bolo sem farinha de trigo, hoje nos brinda com sua nova receita: Mingau de Tapioca que será apresentado em sua escola durante uma exposição e degustação de Comidinhas Típicas do Sertão.
Sempre vestida com sua roupa de Chef e com seu jeitinho comunicativo, a linda Gabi nos conta o que precisa para deixar o Mingau cremoso, além de explicar o passo a passo que você confere agora:

INGREDIENTES

1 litro de leite
2 xícaras de tapioca
1 canela em pau
100 ml de leite de coco
Canela em pó para povilhar

COMO FAZER

Adicione a Tapioca, a canela em pau, o açúcar e a mínima pitada de sal no leite ainda frio. Ligue o fogo e inicie o cozimento mexendo com uma colher de pau. Quando o Mingau tomar corpo, engrossando-o, não pode parar de mexer. 

Desligue o fogo e permaneça mexendo, isto fará o Mingau ficar bem cremosinho.
Deixe esfriar e sirva polvilhando canela em pó sobre o delicioso mingau.
Super pronto! Você está servido? Super indico!
Gabi, agradecemos imensamente sua linda contribuição no Blog Comidinhas de Bebê, sobretudo um agradecimento duplo:  Pela receitinha e pelo seu aniversário que se aproxima.



Aplicativo sobre alimentação 01

Olha que aplicativo interessante para ajudar os nossos kids ter contato com alimentação, é possível conhecer ovo, farinha de trigo, leite, dentre outros produtos: Kids Food Make
para android este é o caminho: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kidsfoodinc.android_make_birthdaycakekf

Aplicativo sobre alimentação 02

Alguns itens bastante gordurosos, mas ajuda aos que não gostam de comer a entender com prepara um café da manhã: Break Fast Food Maker https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kidsfoodinc.android_make_breakfastthreekf

Criatividade de uma seguidora para a Páscoa

Já começou a Caça aos ovos aí?
Uma seguidora muito especial nos presenteou com esta idéia muito criativa e saudável. Para as mamães que não deram ovos pela quantidade de conservantes, aromatizantes e pelos preços exorbitantes, basta rechear com cereal e começar a brincadeira da Caça aos Ovos da Páscoa. Obrigada Naide, parabéns por esta idéia muito divertida e Feliz Páscoa para você e para seu baby Mu.

Almocinho do Sábado de Aleluia - Semana Santa

Este foi o almocinho desta importante data para nossas vidas, momento de explicar aos pequenos-grandes o objetivo desta celebração. E aos pequeninos que ainda não compreendem, podem ir direto pra comilança, porque a satisfação será garantida, rss.
O quero dizer no dia de hoje é que não tenham medo de dar peixe por causa da espinha, basta, com suas mãos limpinhas, desfia-lo. No toque é possível retirar as espinhas. Às vezes tendemos a ser mais práticas e deixamos de dar uma grande fonte de riqueza alimentar: os peixes.

Recado dado, agora vamos conhecer lombos de bacalhau dessalgado com batata e ovo caipira. O bacalhau veio realmente dessalgado, mas se você não encontrar, basta dessalgar.

COMO DESSALGAR O BACALHAU:

Com água gelada e gelo, de um dia para outro, na geladeira. Vai trocando a água...trocando... trocando...que o sal vai embora. 
Esse que fizemos tinha espinha, por isso, o cuidado re-re-redobrado na retirada das espinhas.

COMO RETIRAR ESPINHA DO BACALHAU:

Desfia o bacalhau com amor e tranquilidade no intuito de encontrar espinha. Deixe-o bem macio.

COMO FAZER:

Cozinhe um ovo caipira e reserve.
Logo em seguida, refoga o Bacalhau com azeite de oliva e cebola no fogo.
Desliga o fogo e adiciona coentro, salsinha e pimentão em 3 cores, amarelo, vermelho e verde. Desmanche o ovo caipira em pequenos pedaços e adicione ao Bacalhau. Se seu filho não gosta de pimentão, descarte-o, mas lembre-se que o pimentão o amarelo é doce.
Para acompanhar: arroz, feijão, saladinhas com tomate cereja.
Espero que você tenha gostado! E você, como foi o almocinho de Páscoa? Que tal repetir esta receitinha para o Domingo de Páscoa? Ainda há tempo meninas.


A batata você faz no vapor em separado e quando cozidas adiciona no bacalhau.

Sugestão de acompanhamento: feijão, arroz e salada com tomate cereja.
 

Dica da Mi: Lembre-se que Ovos Caipiras, também são chamados de quintal (pelo menos aqui na Bahia),  devem ser de galinha criadas livremente sem uso de hormônios, sem gaiolas apertadas, elas decidem o que comer, e saem ciscando e usando alimentação vegetal e sem pigmentação que da a cor super amarela à gema ou seja, super artificial. 

Por isso que eu sempre dou ao meu bebê ovos caipira.

A adição de ovo na dieta dos bebês começa pela gema do ovo, para saber como efetuar esta introdução alimentar, veja o post: http://comidinhasdebebe.blogspot.com.br/2013/02/gema-de-ovo.html

Desejo a todas que este sábado seja repleto de paz e reflexão.

Coelhinho da Páscoa - Comidinha para Sexta-feira Santa

Sabe-se o sentido da Sexta-feira Santa, do Domingo de Páscoa...eu como seguidora de diversos blogs vivenciei diversas discussões: Escolas que não fantasiam crianças de coelho, por não serem coelhos, frustram algumas mães e alegram outras. Esta é a verdade da escola, não é a minha, mas respeito, deve haver resultados de pesquisas que comprovam que crianças não podem se fantasiar de animais, por gerar alguma sequela traumática, não sei...; A Roteiro Baby foi criticada por alugar um coelho, houve um arrependimento que levou a uma nota de esclarecimento, receber a visita de um coelho para manter a magia da Páscoa, entendo o sofrimento do animal, mas também de que adianta ir ao zoológico no Domingo de Páscoa? São as evidências em paradoxo.  Pessoas que dão chocolates, sem consentimento dos pais, mas os avós, por exemplo, são de uma geração diferente, proibi-los de dar o chocolate é uma afronta, mas no dia que a babá falta pode pedir ajuda aos avós e nesse dia pode dar o chocolate... Que confuso, não seria mais tranquilo receber o ovo da Páscoa dado pela Avó? Mais uma evidência paradoxal. Não dar o ovo a uma criança de 8 anos, por ser símbolo do capitalismo? Mas não devolve a lilica ripilica que a Avó deu. Usa camisas da Gap o ano inteiro e ovo que é 1 vez de 365 dias não pode? Quanta contradição. Da um chocolate para o menino se acalmar no medico, mas na páscoa que é 1 dia na vida não dá. Fico confusa também em ver pais comendo macarronada na mesma mesa que a criança come verdura. Isso é humilhante, o olhar deles (dos Kids) não amolece o coração do pai que repete o prato e não dá um grão ao filho...claro...ele precisa comer a beterraba que o pai odeia. Coloque a verdurinha no seu prato também, nem que seja para disfarçar e fazer companhia ao se baby. Não compra a pipoca pro menino no cinema, por ser um símbolo do consumismo, mas está usando a carteira de meia entrada, sendo que você já se formou há anos. Então fica acertado assim: todos devem seguir sua verdade... E como diz minha amiga Zê, em uma das nossas mil conversas, estas, por sorte foi escrita: 

"Desde criança fui ensinada sobre a ressureição de Cristo, e sobre as festividades do domingo de Páscoa, incluindo os ovos, símbolo do nascimento e vida. Depois de reviver o luto da morte e paixão de cristo (dias de certa nostalgia), o domingo é um dia pra relembrar que precisamos ser felizes, pois a vida venceu a morte...  E hj comemoro com os ovinhos e coelhinhos e tudo mais".

Justificativa? Não. A vida venceu a morte! Quer motivo maior para comemorar? É a verdade dela e todos devem seguir na verdade que acredita, respeitando o outro.
Por coincidência, a minha verdade é a mesma de Zê e em homenagem a Zê, vamos começar com o Coelho da Páscoa feito de Quinoa, batata doce, arroz integral,  cenoura e salmão.

Uma forma bastante lúdica, para a Páscoa dos nossos Kids, é decorar o prato da seguinte forma: 

Para fazer as orelhinhas, uma posta de salmão:
Corte ao meio:

Tempere com alho, se desejar coloque uma pitadinha de sal.


Leve ao forno para assar. Agora vamos conhecer a Quinoa:


Leve ao fogo a Quinoa e o Arroz Integral, ambos ao mesmo tempo:


Descasque e corte a batata doce


Reserve duas rodelas de cenoura. Serão os olhos do coelhinho.


Leve ao vapor junto com as  rodelas de cenoura.


Arroz, Quinoa e Batata doce prontas, basta amassar tudo juntinhos.


Use uma pequena forma para o formato da carinha do coelhinho.  


Desenforme assim:


Agora basta montar o coelhinho. Não esqueça das barbinhas feitas de cebolinha.
A gravatinha e a boca foram feitas de Repolho Roxo.




Feliz Páscoa mamães e vamos inserir Quinoa na alimentação dos nossos Kids até porque a qualidade de suas proteínas são imensas devido sua composição de aminoácidos (Lisina, argina, histidina e metionina).
Dá uma cheiroka bem gostosa no pezinho do seu baby e até nossa próxima receitinha.